Chardonnay & Terret, IGP d'Oc, Laroche

La vallée de l’Orb possède un microclimat qui permet une maturation complète des raisins sans perdre de fraîcheur. C’est un excellent terroir pour le chardonnay. Le Terret, variété typique du Languedoc appréciée pour sa délicatesse, provient du Bassin de Thau.

Prix à partir de €8,75

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Couleur Blanc
Cépage55% chardonnay, 45% terret.
DégustationLe nez dévoile d’intenses notes d’agrumes et de fruits exotiques, sur fond minéral. La bouche exprime une vivacité fraîche et agréable.
Potentiel de gardeA boire jeune
Température de service idéale8-10 °C
Suggestions accompagnementsA déguster en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, de poissons. Il sera également parfait avec de la cuisine japonaise.
  • Filet de merlan pané
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À propos de son domaine:

Mas la Chevalière, Laroche

Le Mas la Chevalière compte bien plus de 20 ans d'histoire. À l'origine du Mas la Chevalière dans le Languedoc, monsieur Chevalier, confiseur et parfumeur... un créateur d'arômes, qui a planté en 1819 les premières vignes du domaine. Laroche est depuis 1996 propriétaire du Mas La Chevalière, qui détient deux terroirs uniques s’étendant sur 40 hectares au total : le vignoble Roqua Blanca dédié aux cépages rouges et Peyroli au chardonnay. La philosophie de Laroche est de porter une attention particulière à l’identité de chaque terroir et de la retranscrire avec soin dans le verre. La place importante accordée à l’équilibre écologique est un point fondamental pour maintenir son patrimoine viticole et favoriser la pérennité de ses vignobles. L’engagement de Laroche porte sur le respect de la terre, des vignerons et de l’environnement.

Accessoires

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