Barbera d'Asti Superiore DOCG, Cantine Volpi

Ce vin à succès et très élégant est issu du cépage barbera de la région piémontaise sur les villages de Vinchio et Vagio (Asti). La mention « Superiore » implique une production limitée à l’hectare et un vieillissement minimum de 18 mois avant commercialisation. Celui-ci a vieilli 12 mois en fûts de chêne.

Prix à partir de €12,35

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Pays
Région
Couleur Rouge
Cépage100% barbera
DégustationÉlégant, aux saveurs de fruits rouges et de fruits mûrs à noyau. Il présente aussi une note toastée due à un élevage en barriques pendant 8 mois et possède des tanins fins sur une finale harmonieuse.
Potentiel de garde2-3 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsUn régal avec un osso buco.
  • Penne au fromage (parmesan, grana padano)
  • ...

À propos de son domaine:

Cantine Volpi, Piemonte

Volpi est une entreprise familiale fondée en 1914 qui s’étend sur 28 ha. Elle est située à Tortona entre Milan et la Méditerranée dans la région vinicole de Colli Tortonesi, Gavi et Oltrepo Pavese. Les installations de vinification, vieillissement et embouteillage sont pourvues d’un matériel de pointe. Le barbera s’adapte bien à plusieurs types de sols de la région. Voilà un vin qui remporte un franc succès dans le monde entier grâce à son élégance et son équilibre.

Accessoires

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