Amancaya, Malbec & Cabernet Sauvignon, Bodegas Caro

Ce vin, est l’expression parfaite de l’assemblage de deux cultures, de deux familles vigneronnes ; Catena et Rothschild et de deux cépages nobles pour une œuvre unique. Il présente un équilibre harmonieux entre les styles argentin et bordelais. L'élevage se fait en bariques de chêne pour préserver les arômes, ce qui permet au bois de bien intégrer et de se fondre dans le fruit. Amancaya emprunte le nom d'une fleur que l'on trouve à haute altitude dans les Andes.

Prix à partir de €21,55

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Couleur Rouge
Cépage70 % malbec, 30% cabernet sauvignon
DégustationLe nez est fruité et frais, suivi d'arômes de fruits rouges, de fraise et de cassis. En bouche, le vin est long, bien équilibré et agréable, avec des tanins raffinés. Il présente des arômes généreux de fruits rouges.
Potentiel de garde3-7 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsDélicieux avec un rôti de porc en sauce.
  • Onglet aux échalotes
  • Navarin d'agneau
  • Pintadeau rôti, flambé à l Armagnac
  • ...

À propos de son domaine:

Bodegas Caro, Mendoza, Argentina, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

De passage chez Nicolas Catena, réputé pour produire des vins de prestige, le Baron Eric de Rothschild fut conquis par l’élégance des cabernet sauvignon et l’exubérance des malbec issus des différents terroirs argentins. L’idée fut d'utiliser ces différences pour réaliser Caro, un vin exceptionnel. Bodegas Caro est ainsi né de deux familles, deux cultures vigneronnes et de deux cépages pour des vins uniques.

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