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Baglio di Pianetto, Sicilia

Le domaine Tenuta Baglio di Pianetto s'étend sur 106 hectares au cœur de la Sicile, entre les collines verdoyantes de Palerme et celles de la province d'Agrigente, à environ 900 mètres d'altitude. Il fut fondé en 1940 par le comte Paolo Marzotto, et incarne vraiment le fruit d'une passion familiale pour la viticulture. Le domaine possède également des parcelles d'altitude sur les contreforts de l'Etna, où les cépages Carricante blanc et Nerello Mascalese noir mûrissent sur des terroirs volcaniques d'exception. L'engagement des propriétaires envers l'excellence se reflète dans chaque aspect de la production, de la culture biologique des vignes à la vinification méticuleuse. Le chai de vinification, innovant et aménagé de façon passive selon la méthode de l'architecture gravitationnelle, permet de préserver l'intégrité des raisins tout au long du processus. Ce domaine est un véritable joyau sicilien, où tradition et modernité se rencontrent pour offrir des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables. Les amateurs de vins apprécieront l'authenticité et la richesse de ce terroir, qui promet une dégustation mémorable.
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Retablo Feudi di Castellazzo, Sicilia

Retablo Feudi di Castellazzo, Sicilia
Retablo Feudi di Castellazzo, Sicilia
Retablo Feudi di Castellazzo, Sicilia
Retablo Feudi di Castellazzo, Sicilia
Retablo Feudi di Castellazzo, Sicilia
C'est près de Trapani, sur la côte ouest de la Sicile, que le vignoble Feudi di Castellazzo, Retablo se situe. Une équipe de haut niveau dirigée par Salvino Croporotta, descendant direct des barons Spano, y produit des crus issus de l'agriculture biologique pour la gastronomie. La communication du nom des vins rend hommage à l’histoire de l'île à travers les personnages mythiques de la culture sicilienne. Sarenas : figure de la mythologie antique, mi-femme, mi-poisson, décrite dans l'odyssée d'Ulysse (Homère). Sollazzo : nom donné aux jardins merveilleux, lieux de méditation et de romantisme, fierté des riches et puissants nobles byzantins. Floriant : héros sicilien qui enleva une princesse byzantine avant de l'épouser et d'assurer ainsi la paix entre les deux civilisations.
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