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Cantine Volpi, Marche
Volpi est une entreprise familiale fondée en 1914. Elle est située à Tortona entre Milan et la Méditerranée dans la région vinicole de Colli Tortonesi, Gavi et Oltrepo Pavese. Grâce à des contrats avec des viticulteurs de l’Italie centrale, Volpi vinifie aussi quelques vins des Marches, comme le vin icône et biologique le Boirà, qui signifie « la voleuse » mais aussi la pipette de dégustation. La vinification est suivie par l’œnologue vedette, Giuliano Noè.
Fazi-Battaglia
Cette cave de la région des Marche fut fondée en 1949 par les deux familles, Fazi et Battaglia. Elles ont été à la base de la création de l'appellation d'origine contrôlée (DOC) Castello Di Jesi Classico. Dès les années 60, ce vin recueillit un succès mondial grâce à son caractère typé lié, notamment, au terroir, la magnificence du cépage autochtone, et l’identité emblématique de sa bouteille en forme d’amphore, muni d’un petit parchemin. Un flacon iconique. La propriété s’étend actuellement sur 280 hectares dans un paysage bucolique, vallonné, rehaussé de petits villages fortifiés (Castello) qui émergent au-dessus des vignes. La proximité de la côte adriatique apporte un climat frais, propice à la culture du cépage verdicchio.
