Zweigelt "Ried Eichberg", Weingut Weixelbaum

Zweigelt is de meest aangeplante rode druif in Oostenrijk. Hij ontstond in de jaren 1920 door een kruising van blaufrankisch en St-Laurent. Heinz Weixelbaum cultiveert zijn wijnstokken op de zuidelijke hellingen van de Eichberg op een zeer natuurlijke manier, waardoor de kenmerken van de druif volledig tot uiting komen in de wijn.

Prijs vanaf €16,95

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
Druifzweigelt
DegustatieEen druivenras met een licht mondgevoel, maar hier vrij vol van smaak met tonen van rood fruit, kersen in het bijzonder, en lichtjes gekarakteriseerd door zijn rijping in acaciahouten vaten.
Houdbaarheid4 tot 10 jaar
Ideale serveertemperatuur12-14 °C
Suggesties gerechtenServeer hem bij rood vlees, lamsvlees, gestoofd vlees en kazen.
  • Bourgondische fondue
  • ...

Over het domein:

Weingut Weixelbaum

Het is een bijzonder familiedomein dat zich onderscheidt door zijn positieve filosofie en zeer dicht bij de natuur staat. Om het in geleerde woorden te zeggen; in de holistische leer worden verschijnselen als totaliteiten beschouwd. Kortom, bij Weixelbaum is men dol op het land en is men ervan overtuigd dat door zoveel mogelijk respect voor de natuur op te brengen, ze beloond worden met prachtige oogsten. Om een paar anekdotes te noemen: ze praten bijvoorbeeld met de wijnstokken in het dialect van de Kamp Vallei, ze raken de bladeren aan om hun behoeften beter te begrijpen, ze zetten bijenkorven en insectenhotels op, ze planten kamille, camelia, venkel, heliotroop en klaver om klein gedierte te voeden. Zij onderhouden de biodiversiteit van hun 90.000 wijnstokken verspreid over 22 hectare in dit kleine pastorale dorpje Strass, afgesneden door de rivier de Kamp.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.