Viafrancia Bianco, Baglio di Pianetto, Sicilia DOC

Deze witte wijn vertegenwoordigt de ultieme verfijning van het huis, het is een blend van twee inheemse druivensoorten met een Franse variëteit, bijna zonder hout, alleen met een aangepaste vinificatie om een perfecte balans te verkrijgen die een rijke en evenwichtige smaakervaring biedt. Daarom noemen ze deze wijn 'Viafrancia', omdat hij een beetje op de Franse manier is”.

Prijs vanaf €23,75

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
OorsprongDe wijngaarden liggen in de heuvels van Palermo, op mineraalrijke bodems die profiteren van een ideale blootstelling en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
DruifGrillo, Insolia, Viognier
VinificatieNa de handmatige pluk worden de druiven voorzichtig geperst. De most wordt dan gedecanteerd in stalen vaten voordat het gedeeltelijk wordt overgeheveld naar eikenhouten vaten om te gisten. De druivensoorten worden apart gevinifieerd, met specifieke programma's voor elke soort. De wijn verblijft vervolgens in roestvrijstalen kuipen, deels op fijne droesem, voordat hij wordt gestabiliseerd, gefilterd en gebotteld.
DegustatieDeze wijn heeft ruime, aangename aroma's, gedomineerd door toetsen van citrus en rijp fruit. In de mond is hij evenwichtig, met een fijne structuur en een aangename persistentie.
Houdbaarheidjong te drinken
Ideale serveertemperatuur12-14 °C
Suggesties gerechtenIdeaal bij visgerechten, risotto's met zeevruchten en verse kazen.

Over het domein:

Baglio di Pianetto, Sicilia

Tenuta Baglio di Pianetto beslaat 106 hectare in het hart van Sicilië, tussen de begroeide heuvels van Palermo en die van de provincie Agrigento, op een hoogte van ongeveer 900 meter. Het werd in 1940 opgericht door graaf Paolo Marzotto en is echt de vrucht van een familiale passie voor wijnbouw. Het landgoed bezit ook percelen op hoogte in de uitlopers van de Etna, waar de witte Carricante en zwarte Nerello Mascalese druiven rijpen op uitzonderlijke vulkanische terroirs. De toewijding van de eigenaren aan uitmuntendheid wordt weerspiegeld in elk aspect van de productie, van de biologische teelt van de wijnstokken tot de zorgvuldige vinificatie. De innovatieve wijnkelder, passief gebouwd volgens de gravitatie-architectuurmethode, zorgt ervoor dat de integriteit van de druiven tijdens het hele proces behouden blijft. Dit landgoed is een echt Siciliaans juweel, waar traditie en moderniteit samenkomen om wijnen van opmerkelijke finesse en complexiteit te produceren. Wijnliefhebbers zullen de authenticiteit en rijkdom van dit terroir waarderen, wat een onvergetelijke proefervaring belooft.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.