Terra di Nostri Rouge, IGP Ile de Beauté.

Deze wijn komt van het wijnhuis Aghione, midden op het île de Beauté, ander naam voor Corsica. De wijnmakers zetten zich daar in voor duurzame productie, van de wijnstok tot de kelder en het glas. Deze rode wijn is gemaakt van niellucciu en syrah druiven, die de wijn zijn Corsicaanse karakter geeft.

Prijs vanaf €9,35

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
Druif70% niellucciu & 30% syrah
VinificatieDe mechanische oogst wordt 's nachts uitgevoerd. Wanneer de druiven aankomen, worden ze ontsteeld, gekneusd en naar de vaten gepompt, waar ze ongeveer twintig dagen in roestvrijstalen vaten macereren. Dan volgt het ontpitten, het mengen van de sappen
DegustatieIntens granaatrood met een neus gekenmerkt door mirte, peper, pruimen en maquiskruiden. Volle tannines en een lange afdronk.
Houdbaarheid1-3 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenOp Corsica vind je bocconcini gemaakt van tijgerkalfsvlees (Corsicaans ras), Corsicaanse varkensham en bergkaas, maar breder, geschikt voor mediterrane gerechten.
  • Stoofvlees met wortelen
  • ...

Over het domein:

Domaine Terra di Nostri, Vignerons d'Aghione

Het jonge wijnhuis werd in 1975 opgericht door een twaalftal wijnfamilies die hun kennis en apparatuur wilden delen. Later investeerden ze zwaar en besloten ze een deel van hun productie te bottelen en op de markt te brengen. Deze Corsicaanse families blijven gehecht aan hun tradities en hun land. Vandaag de dag produceren ze heerlijke kwaliteitswijnen met een sterke identiteit op basis van traditionele druivenrassen zoals sciaccarellu en niellucciu. Deze producten zijn de trots en het succes van het wijnhuis. Denis Gigault, de kersverse directeur, heeft al een project in gedachten om een nieuwe kelder te creëren. Een "chais" waar leden hun eigen batch wijn kunnen maken.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.