Sollazzo, Nero d'Avola, IGP Sicilia Bio, Feudi di Castellazzo

Sollazzo komt uit het Latijn en verwijst naar de tuinen van verfijnde Siciliaanse paleizen, met hun overvloedige vegetatie, citrusvruchten, bloemen en palmbomen, waar het geluid van fonteinen te horen is.

Prijs vanaf €13,60

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
Druif100% nero d avola
DegustatieDit is een krachtige, intense rode wijn met aroma's van kersen en frambozen, een vleugje zoethout en een kruidige afdronk.
Houdbaarheid3-8 jaar
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenDe Siciliaanse zon in je glas en een mooi stuk geroosterd wit vlees op je bord.
  • Loempia
  • Paprika's gevuld met lamsgehakt
  • Macaroni met kaassaus
  • Ravioli met ricotta / spinazie
  • Spaghetti carbonara
  • ...

Over het domein:

Retablo Feudi di Castellazzo, Sicilia

In de buurt van Trapani, aan de westkust van Sicilië, ligt de wijngaard Feudi di Castellazzo, Retablo. Een team op hoog niveau, gedirigeerd door Salvino Croporotta rechtstreekse familie van de Baronnen Spano, poduceert er volgens de regels van de biologische landbouw. Met de namen van de wijnen wordt hulde gebracht aan de geschiedenis van het eiland, vernoemd naar de mythische personages van de Siciliaanse cultuur. Sarenas : figuur uit de oude mythologie, half vrouw, half vis, beschreven in de Odyssee van Ulysse (Homeros). Sollazzo : de naam gegeven aan de prachtige tuinen, plaats voor meditatie en romantiek, de trots van de rijke en machtige Byzantijnse adel. Floriant : Siciliaanse held die een Byzantijnse prinses kidnapte om later met haar te trouwen en daarmee voor vrede zorgde tussen de twee beschavingen.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.