Sancerre Blanc "Le Rochoy" Bio, Terroir Silex, Domaine Laporte

Le Rochoy is een uniek heuvelterroir dat al meer dan 10 jaar biologisch wordt geteeld. Het ligt op een voormalige kalksteengroeve. De vuursteen die de Gallo-Romeinen op het oppervlak hebben achtergelaten, accumuleert overdag warmte en geeft die 's nachts af, waardoor de druiven beter kunnen rijpen en de wijn zijn minerale karakter krijgt.

Prijs vanaf €28,30

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
Druif100% sauvignon
DegustatieIn de neus komen witte bloemen en rijp fruit met gele vleesspitten tot uiting, met een hint van gekonfijte vruchten. De mineraliteit van de vuursteen komt goed tot uiting in de mond, met een vleugje rokerigheid. Het geheel is fris en rijkelijk.
Houdbaarheid4 tot 7 jaar
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenEen zoetwatervis past uitstekend bij deze wijn.
  • Kaviaar
  • Geroosterde kabeljauw met botersaus
  • In de oven gebakken tarbot
  • ...
Jaar Awards voor deze wijn
2023 93 pts James Suckling

Over het domein:

Domaine Laporte, Loire

De 21 hectare wijngaarden van Maison Laporte in Sancerre zijn omgeschakeld naar biologische landbouw. De wijnen zijn biologisch gecertificeerd sinds het oogstjaar 2013. Het vinificatieproces per perceel levert karaktervolle wijnen op, zoals de witte Sancerre "Le Rochoy", gemaakt van een exclusief perceel vuursteen, met een subtiele mineraliteit. De wijnen van Domaine Laporte zijn te vinden op de menukaarten van de beste restaurants en wijnhandelaren, zowel in Frankrijk als daarbuiten. Ze winnen regelmatig prijzen in tal van gidsen en wedstrijden.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.