Rosé de la Chevalière, IGP d'Oc, Laroche

Net als deze fles ontdek je sprankelende aroma's en smaken. Dit is een selectie van terroirs uit de Orbvallei boven Béziers, waar al sinds de Oudheid wijn wordt bereid. Het is een omgeving die al lang gevormd en gecultiveerd wordt op het veranderende ritme van de landschappen. Dankzij het microklimaat kunnen de druiven volledig rijpen zonder hun frisheid te verliezen.

Prijs vanaf €8,75

Bekijk wijnfiche

Kleur Rose
OorsprongDe wijngaarden liggen in de buurt van Béziers, in de Orb-vallei. Het mediterrane klimaat van de regio, met oceanische invloeden, bevordert een optimale rijping van de druiven met behoud van hun frisheid.
Druif70% grenache & 30% syrah
VinificatieDe druiven worden 's nachts geoogst om hun aroma's te behouden. De druiven worden licht geperst, gevolgd door een koude bezinking. De gisting duurt 10 tot 12 dagen in roestvrijstalen vaten, met een rijping van 3 maanden in hetzelfde type vaten om het natuurlijke karakter van de wijn te behouden.
DegustatieGrenache brengt aroma's van wild rood fruit en pompelmoes. Syrah voegt levendigheid en een fijne kruidige structuur toe, terwijl cinsault het palet vervolledigt met florale toetsen, wat deze wijn een mooie complexiteit geeft.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenPerfect als aperitief en bij salades.
  • Salade "niçoise"
  • Loempia
  • Vissoep
  • ...

Over het domein:

Mas la Chevalière, Laroche

Mas la Chevalière, is veel meer dan 20 jaar geschiedenis. De oorsprong van Mas la Chevalière in de Languedoc is monsieur Chevalier, banketbakker en parfumeur... een schepper van aroma’s, die in 1819 de eerste wijnstokken op het domein plantte. Laroche is sinds 1996 eigenaar van Mas La Chevalière, met twee unieke terroirs van in totaal meer dan 40 ha: de wijngaard Roqua Blanca is gewijd aan de rode druivensoorten en op Peyroli is de chardonnay heer en meester. De filosofie van Laroche is bijzondere aandacht en zorg te schenken aan de identiteit van elk terroir, zodat deze steeds herkenbaar zijn in het glas. De belangrijke plaats die wordt gegeven aan het ecologisch evenwicht is een fundamenteel punt om de duurzaamheid van dit erfgoed met zijn wijngaarden te bevorderen. Laroche heeft zichzelf geëngageerd om het land, de wijnbouwers en het milieu te respecteren.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.