Pouilly-Fuissé, Château La Vernalle

Het typische karakter van deze cru mâconnais is afkomstig van de 4 hectare wijnstokken gelegen aan de voet van de rots Solutré, op een kalkrijke kleibodem gericht naar het zuidoosten.

Prijs vanaf €36,80

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
Druifchardonnay
DegustatieDe wijn is subtiel houtachtig, rond, met aroma's van hazelnoot, geroosterd brood, gecombineerd met een lichte munttoets en een vleugje dille.
Houdbaarheidtussen 2 en 6 jaar
Ideale serveertemperatuur10-12 °C
Suggesties gerechtenWe raden hem aan bij zeevruchten met gejodeerde smaken (zoals oesters, kokkels en mosselen) en ook bij vis met een roomsaus. Maar een absolute "must" is een goed gerijpte Comté-kaas of kip met morieljes. Dat is het paradijs!
  • Gerookte vis (zalm, heilbot, paling)
  • ...

Over het domein:

Pouilly-Fuissé, Château La Vernalle

Château La Vernalle wordt gerund door Claude en Anne Boivin en ligt aan de voet van de beroemde Roche de Solutré. Het domein is verspreid over 3 percelen: "Le Clos", "Les Vignerais" en "Les Pommard". De wijnstokken van meer dan 40 jaar oud worden op traditionele wijze bewerkt, zonder gebruik van insecticide. Het typerende karakter van de appellatie is aanwezig. De druiven worden handmatig geoogst en de vinificatie gebeurt traditioneel: mechanische persing, bezinking, gisting van een deel van de oogst in vaten (gedurende acht maanden) en het andere deel op inox. De uitvoering gebeurt op zo’n 20°C om de typische kenmerken van het terroir en de aroma's van chardonnay te behouden.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.