Muscat de Rivesaltes, Gérard Bertrand

De wijngaarden beslaan talrijke kleine terrasvormige percelen op de hellingen van het natuurlijke keteldal waarin het dorp Tautavel, dat een rijke geschiedenis kent, ligt. Deze wijn wordt gemaakt door mutage, zoals Porto, waarbij wijnalcohol wordt toegevoegd om de gisting te stoppen terwijl het sap nog suikers bevat.

Prijs vanaf €17,30

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
Druif100% muscat à petits grains
DegustatieDeze natuurlijk zoete wijn valt erg in de smaak door zijn aroma's van gekonfijt fruit en mirabel. Deze verleidelijke wijn biedt zachte smaken aan, gevolgd door een frisse afdronk.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenServeer hem goed gekoeld als aperitief of bij foie gras en desserts op basis van fruit.
  • Met citroen (sorbet, meringuetaart)
  • Frangipannetaart, cake met amandelen
  • ...

Over het domein:

Douceur des Terroirs, Gérard Bertrand

In het zuiden van Frankrijk liggen een groot aantal zonnige landerijen die zeer geschikt zijn voor vergevorderde rijpingsprocessen en hogere suikergehaltes. Dit zijn gunstige omstandigheden voor de productie van goede wijnen met een zoete, natuurlijke smaak. De wijngaarden van Rivesaltes bevinden zich op kleine terrassen. Rivesaltes betekent hoge oever in het Catalaans. Er wordt witte wijn op basis van de muscaatdruif geproduceerd die heel goed past bij nagerechten. Verderop, in het Catalaanse achterland, vindt men Maury, de lievelingsplek van het druivenras de grenache noir, die hier heer en meester is. Perfect bij ganzenlever, blauwe kaas en desserts gemaakt met pure chocolade.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.