Menetou Salon Blanc, Domaine Laporte

De wijngaard Menetou-Salon bevat slechts 330 hectare en is geplant op kalksteenafzettingen die bevorderlijk zijn voor de expressie van de aroma's van de sauvignon.

Prijs vanaf €19,90

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
DruifSauvignon
VinificatieNa een statische bezinking op lage temperatuur, gist deze wijn gedurende tien dagen tussen 15 en 20°C in roestvrijstalen vaten. Zonder toevoeging van gisten mij maakt geen melkzuurgisting gisting, maar de wijn rijpt 4 maanden op zijn fijne droesem.
DegustatieLicht van kleur met gouden reflecties, fris en fruitig met buxus- en citrusaroma's. De smaak is rond, soepel en met een lichte munttoets bij de afdronk.
HoudbaarheidJong te drinken
Ideale serveertemperatuur8-10 °C
Suggesties gerechtenDeze wijn gaat perfect samen met asperges, zeevruchten en kwark en meer in het algemeen alle gerechten waar een Sancerre geschikt voor is.
  • Zalmhaasje met witte waterkerssaus
  • Krab met pompelmoes
  • ...

Over het domein:

Domaine Laporte, Loire

De 21 hectare wijngaarden van Maison Laporte in Sancerre zijn omgeschakeld naar biologische landbouw. De wijnen zijn biologisch gecertificeerd sinds het oogstjaar 2013. Het vinificatieproces per perceel levert karaktervolle wijnen op, zoals de witte Sancerre "Le Rochoy", gemaakt van een exclusief perceel vuursteen, met een subtiele mineraliteit. De wijnen van Domaine Laporte zijn te vinden op de menukaarten van de beste restaurants en wijnhandelaren, zowel in Frankrijk als daarbuiten. Ze winnen regelmatig prijzen in tal van gidsen en wedstrijden.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.