Fortified Malbec Dulce, Domain Bousquet, Argentinië

Er wordt tijdens de fermentatie een beetje alcohol toegevoegd aan deze malbec, waardoor de fermentatie onderbroken wordt en het suikergehalte in de wijn blijft. De wijn macereert nog zo'n vier maanden voordat hij gedurende 1 jaar in eiken vaten rijp.

Prijs vanaf €14,50

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
Druif100% malbec
DegustatieOngelooflijk intense kleur, rijke aroma's van rijpe cassis, zwart fruit, chocolade en koffie. In de mond harmoniseren suiker en aciditeit met zijdezachte tannines.
Houdbaarheid2-5 jaar
Ideale serveertemperatuur14-16 °C
Suggesties gerechtenIdeaal bij kaas en chocolade desserts.
  • Blauwe kazen (Roquefort, Ambert)
  • Peer in wijn
  • Peer met chocolade ("belle hélène")
  • Moelleux van chocolade
  • Chocoladetaart met kersen
  • ...

Over het domein:

Domaine Bousquet, Argentine (Bio)

Toen Fransman Jean Bousquet in 1997 op zoek was naar nieuwe horizonten en wijngaarden om kwaliteitswijnen te maken, besloot hij zich te vestigen in de gemeente Tupungato nabij Mendoza (Argentinië). Hij stichtte er Domaine Bousquet en wist zijn visie over organische wijnbouw te realiseren dankzij zijn typerende gedrevenheid en rijke ervaring, die drie generaties terug gaat. Sublieme wijngaarden aan de voet van de Andes op zowat 1200 meter hoogte zijn het resultaat. Opvolging is verzekerd door Jean’s kinderen, Anne, haar compagnon Labid Ameri en Guillaume Bousquet. Zij namen de fakkel over met dezelfde hoge eisen inzake consistentie en kwaliteit.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.