Fermata 125, Etna Rosso DOC, Baglio di Pianetto

Fermato 125, geïllustreerd door het trammetje dat toeristen naar de top van de Etna brengt, is ook een unieke rode wijn, gemaakt van Nerello Mascalese druiven die op de hellingen van de Etna groeien. Deze wijn drukt alle rijkdom en complexiteit van het vulkanische terroir uit.

Nu aan €21,15 (23,50 -10,00%)

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDe wijngaarden liggen aan de voet van de Etna, op een hoogte van meer dan 700 meter, op bodems die rijk zijn aan vulkanische mineralen, wat de wijn een unieke complexiteit en rijkdom geeft.
DruifNerello Mascalese
VinificatieNadat de druiven met de hand zijn geselecteerd, worden ze voorzichtig geperst., waarna de most fermenteert voor ongeveer 10 dagen in temperatuurgecontroleerd rvs-kuipen. Na een rijping van 12 maanden in grote eiken vaten, rijpt de wijn verder in roestvrij staalen kuipen voor het filteren en botteling.
DegustatieIn de neus heeft hij delicate aroma's van rood fruit zoals wilde aardbeien, met warme, kruidige toetsen. In de mond is hij rijk en fruitig, met fijne tannines en een lange afdronk.
Houdbaarheid2-3 jaar
Suggesties gerechtenIdeaal bij gegrild vlees, couscous en gerijpte kazen.

Over het domein:

Baglio di Pianetto, Sicilia

Tenuta Baglio di Pianetto beslaat 106 hectare in het hart van Sicilië, tussen de begroeide heuvels van Palermo en die van de provincie Agrigento, op een hoogte van ongeveer 900 meter. Het werd in 1940 opgericht door graaf Paolo Marzotto en is echt de vrucht van een familiale passie voor wijnbouw. Het landgoed bezit ook percelen op hoogte in de uitlopers van de Etna, waar de witte Carricante en zwarte Nerello Mascalese druiven rijpen op uitzonderlijke vulkanische terroirs. De toewijding van de eigenaren aan uitmuntendheid wordt weerspiegeld in elk aspect van de productie, van de biologische teelt van de wijnstokken tot de zorgvuldige vinificatie. De innovatieve wijnkelder, passief gebouwd volgens de gravitatie-architectuurmethode, zorgt ervoor dat de integriteit van de druiven tijdens het hele proces behouden blijft. Dit landgoed is een echt Siciliaans juweel, waar traditie en moderniteit samenkomen om wijnen van opmerkelijke finesse en complexiteit te produceren. Wijnliefhebbers zullen de authenticiteit en rijkdom van dit terroir waarderen, wat een onvergetelijke proefervaring belooft.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.