Cigalus Blanc, IGP d'Oc, Gérard Bertrand, Biodynamie

Deze wijngaard omringt het huis van Gérard Bertrand. Alles wordt hier biologisch-dynamisch verbouwd. Bij deze aanpak staat de energie van de bodem centraal. Het werk in de wijngaard en de kelder wordt geleid door een kalender die gebaseerd is op de maan en de zon.

Prijs vanaf €36,25

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
Druif70% chardonnay, 20% viognier & 10% sauvignon blanc
DegustatieIntense, complexe neus van rijp citrusfruit, witte perzik, honing en gedroogd fruit met hints van toast. Vol en zijdezacht in de mond, rijp en rijk met tonen van vanille, toast, boter en exotisch fruit. Lang in de mond.
Houdbaarheid2-3 jaar
Ideale serveertemperatuur10-12 °C
Suggesties gerechtenPerfect bij een tartaar van Sint-Jakobsvruchten.

Over het domein:

Cigalus, Gérard Bertrand, Biodynamie

Duurzame ontwikkeling wordt hier tot in het extreme toegepast. De 70 hectaren wijngaard worden volgens de biodynamische werkwijze gecultiveerd. Door dit respect voor de wijngronden komen de nobele druivensoorten optimaal tot hun recht: chardonnay, viognier en sauvignon voor de witte wijn, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, grenache, carignan, caladoc voor de rode. Gekenmerkt door een mediterraanse identiteit, met als resultaat uitzonderlijke wijnen met een uniek karakter. Zoals Gilles De Baudus, expert en fervent aanhanger van de biodynamie zo graag benadrukt, biedt het domein Cigalus verrassend frisse wijnen, haast «vibrerend», steeds ontwikkeld volgens de specifieke regels van deze cultiveringsmethode en dit al sinds 2002.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.