Chianti Classico, La Macinaia

Deze wijn, van onze voormalige minister Karel De Gucht, is afkomstig van San Vincenti in Toscane. De traditionele sangiovese druivensoort werd aangevuld met 2% merlot en kreeg een veroudering van 12 maanden in vaten van 500 liter om de aroma's te verfijnen.

Prijs vanaf €20,85

Bekijk wijnfiche

Land
Streek
Domein
Kleur Rood
Druif98% sangiovese & 2% merlot
DegustatieHeldere, frisse neus van frambozen en bittere kersen. Het smaakpalet is klassiek Sangiovese, met een licht dierlijk boeket, strakke tannines en een lange, elegante afdronk.
Houdbaarheid5-10 ans
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenDeze wijn is de perfecte begeleider van de traditionele Toscaanse keuken en vele rode vleesgerechten.
  • Rosbief
  • Spaghetti bolognaise
  • Kalfsgebraad op Italiaanse wijze
  • ...

Over het domein:

La Macinaia

Karel De Gucht is sinds 2000 eigenaar van een prachtig Toscaans domein : La Macinaia dat zich in San Vincenti, in de buurt van chianti classico situeert. Als echte wijnliefhebber en met 5,80 ha wijngaarden rondom zijn woning, besloot hij zonder al te veel aarzeling om er zijn eigen wijnen te produceren. Bijgestaan door een lokale oenoloog produceert hij intussen 3 wijnen op basis van sangiovese en een aangepaste vinificatie : een rosso toscano die jong en fris is, een chianti classico met 12 maanden vatrijping en de chianti classico riserva, die 24 maanden op eiken vaten van 500 L verouderd werd.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.