Château Lamothe Bouscaut Rouge, Pessac-Léognan

We zijn in Cadaujac, vlakbij de Garonne, ten zuiden van Bordeaux, in de appellation Pessac-Léognan, de favoriete wijn van de oorspronkelijke Bordelais. De Pessac-Léognan-appellation verschilt van de Graves-appellation doordat de gemeenten wijnen bevatten die in 1855 zijn geclassificeerd. Château Lamothe Bouscaut, vaak verward met de tweede wijn van Château Bouscaut, is in feite een onafhankelijk domein dat in 1999 werd aangekocht door Laurent en Sophie Cogombles-Lurton, die ook Château Bouscaut bezitten. De 8 hectare rode wijn worden echter geleid door het team van Château Bouscaut.

Prijs vanaf €24,10

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDe bodem bestaat voornamelijk uit grind (kleine steentjes uit de Pyreneeën die door de Garonne zijn meegevoerd) en colluvium van zandige klei. Dit alles rust op een ondergrond van kalksteen. Deze samenstelling bevordert de wortelontwikkeling, wat verantwoordelijk is voor de concentratie van de wijn. Het zand-klei-colluvium verrijkt de bodem met voedingsstoffen en zorgt voor een optimale vochtretentie.
Druif65% merlot & 35% cabernet sauvignon
VinificatieKlassieke vinificatie met 12 tot 18 maanden in eiken vaten, waarvan 40% nieuw.
DegustatieEen fijne, fijnhoutige neus met een vleugje brioche, die zwart fruit, pruimen en zoethout onthult. In de mond is de wijn open, vol en bedwelmend, en eindigt hij met kruiden.
Houdbaarheid5-8 ans
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenSophie Lurton raadt het aan met kwartel met vijgen of lam met pruimen.
  • Kalfsvlees in roomsaus met morieljes
  • ...

Over het domein:

Château Bouscaut, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé

Chateau Lamothe-Bouscaut, vesting daterend uit de XIIe eeuw, ligt in Cadaujac op 200 m van Chateau Bouscaut, is vandaag eigendom van Sophie Lurton. Vroeger stond het domein op de kaart van Belleym onder de naam Lamothe, waaraan in 1881 de naam Bouscaut werd toegevoegd. In de XIXe eeuw bereikt de reputatie van de wijnen van Lamothe een hoogtepunt. Het domein bestaat uit een doorlopend geheel van 12 ha. Daarvan is 9 ha beplant met voornamelijk cabernet sauvignon, een druivensoort die zich uitstekend thuis voelt op de zanderige bodem, vermengd met diepliggende kiezels.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.