Château Carbonnieux Blanc, Cr Classé Pessac-Léognan

De 45 hectare sauvignon en semillon wijngaarden liggen op de hellingen van de gemeente Pessac, nabij Bordeaux. Na de handmatige oogst wordt de wijn geperst en koud bezonken. De wijn wordt vervolgens gefermenteerd en 10 maanden gerijpt in eiken vaten, waarvan 25% nieuw, waar regelmatig geroerd wordt.

Prijs vanaf €48,25

Bekijk wijnfiche

Kleur Wit
Druif65% Sauvignon, 35% Sémillon
DegustatieHij drukt de frisheid van de sauvignon uit met sapachtige aroma's van citrusvruchten. De mond wordt gedragen door de rondheid van de semillon en versmolten hout. Bij de afdronk laat hij sappig wit fruit zoals peer, perzik. Een genot!
HoudbaarheidVan 3 tot 7 jaar
Ideale serveertemperatuur10-12 °C
Suggesties gerechtenPast bij alle rauwe of gekookte vis, schelpdieren, gevogelte of wit vlees, zwezerik, kruidige gerechten (curry, ras el hanout...)

Over het domein:

Château Carbonnieux, Pessac-Léognon, Grand Cru Classé

Het kasteel Carbonnieux is een van de oudste in de regio Bordeaux en werd door de Benedictijnen van de Abdij van Sainte-Croix in de 12de eeuw gesticht. In 1956 kwam het kasteel in bezit van Marc Perrin, dat in 1959 een "Cru Classé" werd, zowel in rood als wit. Vandaag de dag zetten Eric en Philibert, de kleinkinderen, het harde werk voort. Het domein Carbonnieux telt momenteel zo’n 170 hectare grond waarvan 92 ha wijngaarden met een gelijke verdeling tussen rode en witte variëteiten.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.