Brunello di Montalcino "Pomona" DOCG, Villa Poggio Salvi

Na meer dan een decennium van nauwgezette analyse van hun eigendom op verschillende niveaus; geologisch, topografisch, microklimatologisch... terwijl de resultaten werden geverifieerd door middel van vinificatie per perceel, was het mogelijk om het eigendom te begrijpen. Eén perceel, veruit superieur aan de anderen, verdiende echter de Cru-status omdat het de beste kenmerken heeft van een Brunello di Montalcino. De Ponoma op het etiket is het embleem van het landgoed.

Prijs vanaf €69,55

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
Druif100% Sangiovese grosso
DegustatieNeus: harmonieus, intens, met toetsen van rood fruit en kruiden. Smaak: complex en fascinerend met elegante tannines die een zeer lange rijping garanderen.
HoudbaarheidMag lang verouderen, tot 35 jaar.
Ideale serveertemperatuur16-18 °C
Suggesties gerechtenUitstekend bij geroosterd rood vlees, wild, gerijpte kazen en truffels. Het is ook een wijn voor meditatie.

Over het domein:

Villa Poggio Salvi, Toscana

De naam Villa Poggio Salvi vindt zijn oorsprong in de "vruchtbare helling" gaande van de top van Montalcino en die zich uitstrekt naar de Tyreense zee. De mensen uit de regio van Maremma werden altijd aangetrokken door deze mooie ligging, waar een pure lucht heerst (eikenbossen en mediterraanse vegetatie). Sinds de XVIe eeuw vindt men hiervan sporen terug in de archieven van Montalcino. Villa Poggio Salvi bezit vandaag 23 ha wijngaard met sangiovese grosso als beplanting. Nabij Montalcino bezit Villa Poggio Salvi 20 ha binnen de appelatie chianti colli senesi en nog eens 3 ha te Scansano met de appelatie morellino.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.
BESbswy