Boira' Bio, Sangiovese Maturato in Barrique, Marche IGT, Cantine Volpi

Een rode wijn gemaakt van de beroemde sangiovese druif die aangeplant staat in de regio Marche aan de Adriatische kust. Boirà betekent grot in het Italiaans, omdat de regio vol zit met prachtige grotten.

Prijs vanaf €11,35

Bekijk wijnfiche

Land
Streek
Kleur Rood
Druif100% sangiovese
DegustatieEen elegante, fruitige en goed gebalanceerde wijn, die 8 maanden houtlagering heeft ondergaan.
Houdbaarheid2-4 jaar
Ideale serveertemperatuur14-16 °C
Suggesties gerechtenDankzij zijn soepele karakter past hij perfect bij pasta met saus, wit vlees en gevogelte.
  • Gnocchis
  • Lasagne, cannelloni
  • Gebakken aubergines met gekonfijte citroen
  • Penne all arrabiata
  • Penne met kaas
  • Kalfslapje "alla milanese"
  • Kalfssaltimboca
  • ...

Over het domein:

Cantine Volpi, Marche

Volpi is een familiebedrijf dat werd opgericht in 1914. Het is gelegen in Tortona tussen Milaan en de Middellandse Zee in het wijnbouwgebied van Colli Tortonesi, Gavi en Oltrepo Pavese. Dankzij contracten met wijnbouwers uit Midden-Italië, worden er bij Volpi ook enkele wijnen uit Marche geproduceerd, zoals hun iconische en biologische wijn; Boirà, wat zoveel betekent als "gauwdief", maar ook "degustatie-pipet". Het vinificatieproces wordt begeleid door de bekende wijnmaker Giuliano Noè.