Aloxe-Corton Rouge "Les Brunettes et Planchots", Philippe Le Hardi

Dit zeer complexe dorp in de Côte de Beaune begrenst de Côte de Nuits tussen Savigny, Pernand-Vergelesse en Ladoix. Het is de geboortegrond van prestigieuze crus zoals Le Corton en Le Charlemagne. Les Brunettes et Planchots, een klein perceel van 2,14 hectare, werd tussen 1943 en 1945 aangeplant met 10.000 wijnstokken per hectare. Het dankt zijn naam aan het Gallische: Brunettes (vochtig land) en Planchots (kleine plankjes). In feite ligt het naast Les Meix, wat een kleine houten brug betekende.

Prijs vanaf €49,65

Bekijk wijnfiche

Kleur Rood
OorsprongDe bodems zijn roodbruine, kleiachtige mergelbodems met veel stukjes silica en kalksteenpuin.
Druif100% pinot noir
Vinificatie5 tot 7 dagen koude voorgisting, gevolgd door twee weken maceratie met twee keer per dag overhevelen en tegelijkertijd alcoholische gisting, daarna 15 maanden in vaten, waarvan 30% nieuwe vaten.
DegustatieDeze wijn heeft echte elegantie, met goed gepresenteerde tannines en een aangename frisheid. De smaak wordt versterkt door het fruit, dat al goed gemarkeerd is en neigt naar de gekonfijte, wildachtige smaken na verloop van tijd.
Houdbaarheid5-8 ans
Ideale serveertemperatuurKamertemperatuur
Suggesties gerechtenEdel wit vlees: een faisant, of een ballotine van wit gevogelte met champignonvulling, een coq au vin bijvoorbeeld, of wild met saus.

Over het domein:

Philippe le Hardi

Het Château de Santenay is hernoemd naar een van de illustere eigenaren, Filips II, hertog van Bourgondië, die op 14-jarige leeftijd de bijnaam de Stoute kreeg vanwege zijn moed. Hij was verantwoordelijk voor het beroemde decreet uit 1395 dat alle andere druivensoorten dan Pinot Noir uit de Bourgogne verbood. Vandaag de dag beslaat het domein meer dan honderd hectare verspreid over de Bourgogne. De eigenaar, Crédit Agricole Grands Crus, heeft de financiële middelen om te investeren in indrukwekkende kelderuitrusting, allemaal gehuisvest in 15e-eeuwse gewelfde kelders. Het jonge, getalenteerde team, dat allemaal in illustere wijnhuizen heeft gewerkt, heeft maar één doel: de kwaliteit verbeteren. Een van hun doelstellingen is om tegen 2024 biologisch te gaan produceren. Met hun toewijding aan kwaliteit, hun kennis van het vak, hun eigendom van uitzonderlijke wijngaarden en zo'n rijk verleden, kunnen we alleen maar een rijkelijk heden verwachten.

Accessoires

U kan geen accessoires bestellen zonder wijn.