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| Nombre | Prix | Total |
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Soave DOC, Cantine Bertani
Les vignes du cépage garganega de la région vallonnée de Soave, sont palissées en pergola à près de 2 m du sol. 40 % des raisins sont cueillis à date normale et fermentent de manière classique et les 60 % restant (plus riches) sont récoltés à fin octobre. L'assemblage des deux donne ce vin Soave.
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| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Veneto |
| Domaine | Cantine Bertani (Since 1854) |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | 100% garganega |
| Dégustation | Le vin est vin sec avec une puissance fruitée marquée par les arômes de groseilles, de sureau, de pêche, d'abricot, et une note minérale qui en font un "roi" du Soave. Ce vin est doté d'une grande personnalité et complexité. |
| Potentiel de garde | 3-5 ans |
| Température de service idéale | 10-12 °C |
| Suggestions accompagnements | Il s'associe aux viandes blanches mais surtout aux plats de poisson à la forte personnalité comme, par exemple, une brandade de morue.
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Assortiment
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