Saussignac, "Cuvée Flavie", Château des Eyssards

Confidentielle appellation du sud-ouest, Saussignac propose des vins de charme qui plaisent aux amateurs de vins moelleux. On apprécie l'équilibre entre fraîcheur, fruit et notes miellées.

Prix à partir de €15,69

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Couleur Blanc
Cépagesémillon (80%) & chenin blanc (20%)
DégustationC'est incroyablement délicieux, preque mieux qu'un Sauternes avec sa couleur ambre, des effluves de miel et d'abricot et puis l'arôme vanillé du bois neuf et du noble botrytis clairement identifiables. Quelle merveille.
Potentiel de gardePeut vieillir 10-15 ans.
Température de service idéale6-8 °C
Suggestions accompagnementsDélicieux avec le foie gras, mais aussi les fromages bleus et les desserts aux fruits (comme l'ananas).
  • Tarte au riz
  • Foie gras en terrine
  • Gâteau au chocolat et orange
  • ...

À propos de son domaine:

Château des Eyssards, Bergerac

Château des Eyssards, ce beau domaine viticole de 55 hectares, est exploité par Pascal Cuisset, l’un des plus talentueux vignerons de la région. Bien que Pascal utilise les techniques de vinification les plus modernes, sa conviction profonde reste : « les bons raisins font du bon vin, et le travail se fait avant tout dans la vigne ». Ses vins expriment pleinement la mise en application de cette conviction, des vins francs et bien faits : « on croque les raisins ». Aujourd’hui, Flavie Cuisset a rejoint l’exploitation pour prêter main forte à son père.

Accessoires

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