Riesling, Clos des Rochers, Grevenmacher Fels, Moselle Luxembourgeoise, Grand Premier Cru

Le domaine de la famille Clasen remonte au 19e siècle. Ses 22 hectares de vignes, situés dans les meilleurs coteaux de Grevenmacher donnent des vins d’une qualité et d’une pureté et typicité reconnaissable. Le charme du vin provient des petits rendements, des vendanges sélectives à la main et d’une approche raisonnée de la viticulture.

Prix à partir de €21,85

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Couleur Blanc
Cépage100% riesling
DégustationLes arômes fruités de poire et abricots sur un zeste d’orange avec une touche minérale. Cette minéralité vient tout de suite en bouche, avant le fruité puis la rondeur dû à quelques sucres résiduels, à peine perceptible qui donne l’ampleur.
Potentiel de garde3-4 ans
Température de service idéale10-12 °C
Suggestions accompagnementsIl ira très bien avec des poissons, des viandes blanches et des pot-au-feu.
  • Asperges « à la flamande »
  • Truite aux amandes
  • Choucroute
  • ...

À propos de son domaine:

Clos des Rochers, Luxembourg

Exploité depuis le 19ème siècle par la famille Clasen, le Clos des Rochers s’étend sur 22 ha répartis en 35 parcelles de vignes situées sur les meilleurs terroirs de l’AOP Moselle Luxembourgeoise. Les vignes, pratiquement toutes en coteaux, nécessitent un travail manuel important et sont exploitées en culture raisonnée, sans insecticides ni fertilisants chimiques. Le terroir de la «Grevenmacher Fels», qui s’étend sur 4 ha, représente d’une certaine manière le «coeur» du domaine et produit des vins très minéraux, d’une grande finesse.

Accessoires

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