Château Vieux Moulin, Cru Bourgeois, Listrac-Médoc

Ce vin est d'un excellent rapport qualité/prix! Propriété de 10 ha de la famille La famille Fort-Dufau, vignerons depuis 4 générations. Elle est située sur le plateau graveleux à Le Tris, au Nord de Listrac.

Prix à partir de €17,00

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Couleur Rouge
OrigineLa propriété de 10 ha s'étend autour du hameau du Tris, au nord de Listrac, sur de beaux terroirs de graves. Le sol est composé de graves et calcaire d'argile pyrénéens.
Cépage49% merlot, 43% cabernet sauvignon & 8% petit verdot
VinificationLors de la récolte, le tri des raisins se fait immédiatement à la vigne. Une vinification traditionnelle en cuves inox, précède l’élevage en fûts de chêne durant 12 mois.
DégustationAvec un bouquet marqué par des notes de fruits rouges, de grillé et de cèdre et des fruits rouges se mêlent à un boisé bien fondu. Une bouche souple, étoffée et soyeuse finissant sur des nuances épicées, laissant présager une belle évolution.
Potentiel de garde7-12 ans, attendre 5-7 ans avant de l'ouvrir.
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsUn vin qui accompagne bien le bœuf, du canard et le gibier, ainsi que des fromages.
  • Cailles et perdreaux (raisins)
  • Pâtes fleuries (Brie, Camembert)
  • Cotelette de veau aux cèpes
  • Omelette aux cèpes
  • Rognons de veau à la dijonnaise
  • ...

À propos de son domaine:

Château Vieux Moulin, Listrac, Cru Bourgeois

Listrac est la plus jeune des appellations du Médoc, elle bénéficie d'un excellent rapport qualité/prix avec des vins de caractère, charnus, fruités et modernes. Leur réputation de vin rustique appartient au passé. Nous vous invitons à découvrir cette propriété de 10 ha située sur les plus beaux terroirs de graves. La propriété bénéficie des conseils de Eric Boissenot, talentueux et discret œnologue médocain, qui intervient dans la viticulture et la vinification. Cela se ressent dans la justesse et la qualité des vins finis. Puissance et concentration parfaitement maîtrisées pour des vins élégants et de bonne garde. Une petite perle !

Accessoires

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