Château Lamothe Bouscaut Rouge, Pessac-Léognan

Nous sommes à Cadaujac, près de la Garonne, au sud de Bordeaux, dans l'appellation Pessac-Léognan, le vin préféré des Bordelais de souche. L'aire de l’appellation Pessac-Léognan se distingue de celle des Graves par ses communes qui abritent des crus classés en 1855. Le Château Lamothe Bouscaut, souvent confondu avec le second vin de Château Bouscaut, est en réalité un domaine indépendant qui fut acquis en 1999 par Laurent et Sophie Cogombles-Lurton, également propriétaires de Château Bouscaut. Ceci dit, les 8 hectares dédiés à la production de vin rouge sont traités par l’équipe du Château Bouscaut.

Prix à partir de €24,10

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Couleur Rouge
OrigineLes sols sont principalement constitués de graves (petits galets provenant des Pyrénées et descendus par la Garonne) et colluvions argilo sableuses. Le tout reposant sur un socle calcaire. Cette composition favorisent le développement racinaire responsable de la concentration du vin. Les colluvions argilo-sableuses enrichissent le sol en éléments nutritifs tout en assurant une rétention d'humidité optimale.
Cépage65% merlot & 35% cabernet sauvignon
VinificationUne vinification classique avec 12 à 18 mois de fûts de chêne dont 40% de fûts neufs.
DégustationBeau nez finement boisé avec une pointe briochée d’où ressortent des fruits noire, prune et réglisse. En bouche le vin est franc, gras, capiteux qui se termine avec des épices.
Potentiel de garde5-8 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsSophie Lurton le conseille avec des cailles aux figues, agneau au pruneaux.
  • Côte de veau, crème et morilles
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À propos de son domaine:

Château Bouscaut, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé

Aujourd'hui propriété de Sophie Lurton, le Château Lamothe-Bouscaut, place forte du XIIème siècle se trouve à Cadaujac, à 200 m de Château Bouscaut. À l’époque, le vignoble figurait sur la carte de Belleym sous le nom de Lamothe auquel fut joint en 1881 le nom du lieu-dit Bouscaut. Au XIXème siècle, la réputation des vins de Lamothe est à son apogée. La propriété se compose de 12 ha d’un seul tenant dont 9 sont plantés principalement en cabernet sauvignon, qui apprécie particulièrement les sols sablonneux, composés de graves profondes.

Accessoires

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