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Château Lamothe Bouscaut Blanc, Pessac-Léognan
Nous sommes à Cadaujac, dans l'appellation Pessac-Léognan, issue de la prestigieuse région des Graves en raison de son terroir unique. Seul les communes de l'appellation Pessac-Léognan abritent des Crus Classés des Graves. Le Château Lamothe Bouscaut, souvent confondu comme le second vin de Château Bouscaut, est en réalité un domaine indépendant. Cette propriété de 9 hectares a été acquise en 1999 par Laurent et Sophie Cogombles-Lurton, également propriétaires de Château Bouscaut. Sur ces terres, seul 1 hectare est dédié à la production de vin blanc, soit environ 5 300 bouteilles par an.
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| Pays | France |
|---|---|
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Graves & Pessac Léognan |
| Domaine | Château Bouscaut, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé |
| Couleur | Blanc |
| Origine | Les sols sont principalement constitués de graves (petits galets provenant des Pyrénées) et colluvions argilo sableuses. Le tout reposant sur un socle calcaire. |
| Cépage | 55% sémillon & 45% sauvignon blanc |
| Vinification | Après une vinification classique avec un matériel de pointe, le vin séjourene en cuves thermorégulées avant un passage en barriques durant 6 à 10 mois. |
| Dégustation | Très joli nez de fruits exotiques et d'agrumes avec des notes vanillées. En bouche le vin est à la fois frais et gras d’où ressortent des fruits jaunes. Belle finale longue. |
| Potentiel de garde | Peut vieillir 5-8 ans. |
| Température de service idéale | 10-12 °C |
| Suggestions accompagnements | Excellent avec des poissons ou crustacés en sauce légère.
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Assortiment
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