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| Nombre | Prix | Total |
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Château Bouscaut Rouge, Pessac-Léognan Grand Cru Classé
Ce château est classé pour ses rouges et ses blancs. Le magnifique château s'adosse à un parc de chênes centenaires,il nous propose ce rouge composé d'une petite majorité de merlot associé au cabernet sauvignon et à un peu de malbec. Vin puissant mais harmonieux, charnu, séveux, au caractère bien trempé qui devient encore plus séduisant après une dizaine d'années de garde.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Le château est situé à Cadaujac sur un sol d’argile, de grâces et de calcaire. Le vignoble de 34 Ha est conduit en lutte raisonnée et passe en bio en 2024. |
| Cépage | 48% merlot, 42% cabernet-sauvignon & 10% malbec |
| Vinification | Ramassage a la main en cagettes. Macération à froid durant quelques jours puis vinification en cuves inox et béton de petite taille mais toutes thermorégulées. Le chai vaut vraiment le détour. Après fermentation malolactique, le vin séjourne 12 mois en barriques de chêne. |
| Dégustation | Beau nez de fruits rouges et noirs avec une note beurée. La bouche est souple avec des tanins doux qui forme une finale soyeuse. Il a de l’allure. |
| Potentiel de garde | 15-25 ans |
| Température de service idéale | 16-18 °C |
| Suggestions accompagnements | Pour le gibier à plume, viandes rouges, fromage au lait cru.
|
| Année | Distinctions pour ce vin |
|---|---|
| 2017 | deux étoiles au G Hachette - 91 pts Decanter - 91 pts Jancis Robinson - 88 pts Vinous |
| 2011 | 86 Pts Wine Spectator - 90 pts Jancis Robinson - 16,5 Decanter |
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À propos de son domaine:
Château Bouscaut, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Seau à Glace, Bernard-Massard (1 pièce)
Pour bouteilles de 75 cl.
6 x Verre à Vin Gérard Bertrand
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Seau à glace "Diamant" Taittinger (1 pièce)
transparant
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
Vasque Taittinger "Diamant" (1 pièce)
Transparente
6 x Flûte Comtes de Champagne 42 cl.
"Ultraliht"
6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.
Vasque Champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Serviette de plage Gris Blanc (1 pièce)
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
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