Chambolle-Musigny 1er Cru, Aux Echanges, Remoissenet Père & Fils

La parcelle "Les Échanges" se situe au sud du village à une enjambée du Clos de Vougeot. Seulement cinq futs sont élevés (durant 18 mois) par la Maison Remoissenet. Un vin délicat, fin, voluptueux.

Prix à partir de €128,25

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Pays
Région
Sous-région
Couleur Rouge
Cépagepinot noir
DégustationExcellent ! Arômes de fruits rouges (framboise, fraise, cerise), des fruits noirs (mûre sauvage) sur des notes boisées (chêne, vanille, caramel) Les saveurs du vin sont parfaitement équilibrées par les tanins, et la finale est longue et soyeuse.
Potentiel de garde5-8 ans
Température de service idéale16-18 °C
Suggestions accompagnementsIl accompagnera admirablement gibier (à plumes) et viandes rôties.

À propos de son domaine:

Remoissenet Père & Fils

La maison Remoissenet Père & Fils installée dans le coeur historique de Beaune a de tout temps été partisane d’une culture raisonnée et de faibles rendements. Roland Remoissenet décide de passer la main en 2004 à Bernard Repolt, ancien directeur de la maison Jadot. Très attaché au terroir tout comme son œnologue, Claudie Jobart, fille de Laurence Jobart, elle-même oenologue pendant 30 ans de la Maison Drouhin. La maison Remoissenet exploite 40ha sur les Côtes de Beaune, Côtes de Nuits et Côte chalonnaise, et possède 13ha de vignes sur plusieurs célèbres climats de Beaune Premier Cru. Les vins produits par le tandem Bernard - Claudie témoignent d'une grande précision, reflètent le terroir et sont tous embouteillés par la Maison dans un souci de qualité et de contrôle permanent. Bernard Repolt aime à citer le temps comme son allié le plus précieux…

Accessoires

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