Caminos Cruzados Branco, Dao DOP

C’est domaine qui allie modernité et tradition. Modernité par la cave construite en 2017 et conçus de manière écologique et durable. Le matériel permet d’y vinifier des vins frais, harmonieux et gastronomiques. Ce blanc est composé de trois cépages traditionnels pour atteindre un équilibre qui caractérisent les bons vins blancs de cette région.

Prix à partir de €11,85

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Pays
Couleur Blanc
CépageEncruzado, cerceal-branco et malvasia-fina
DégustationVin vif, frais, vibrant avec des arômes de fruits sur fond minéral. Belle finale longue et élégante.
Potentiel de gardea boire jeune
Suggestions accompagnementsIdéal pour des poissons grillés, fruits de mer, sushis.
  • Poulpe "à la gallega" poêlé
  • Oursins
  • ...

À propos de son domaine:

Caminos Cruzados

Caminhos Cruzados est situé à Quinta da Teixuga à Nélas, au cœur de la région du Dão. Ce domaine de 40 ha appartient à la famille Santos qui souhaitent dépoussiérer l’image du Dao. La vigne est régulièrement pâturée par un troupeau de moutons pour des raisons écologiques, de biodiversité, de fertilisation naturelle, pour ne pas tasser les sols... La Winery, dont la forme s'inspire du logo de l'entreprise par ses deux lignes qui se croisent, s'intègre parfaitement à l'environnement. Elle fut achevé en 2017 dans le respect de la durabilité. La cave qui porte ne surnom de « nouveau Dão » car elle est le résultat d'un travail très technique et audacieux. Tout est conçu pour élaborer des vins modernes, complexes, authentiques et gastronomiques, avec belle une l'identité.

Accessoires

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